肠胃炎是一种胃肠道炎症，常见症状包括腹痛、腹泻、恶心和呕吐等。在冬季选择适合的食物可以缓解症状，以下是一些适合肠胃炎患者冬季食用的食物：
1. 温热的汤：如鸡肉汤、排骨汤、鱼汤等，可以提供营养，同时温热的汤也有助于舒缓胃肠道炎症。
2. 稀粥：易消化的粥类食物如稀粥，可以为肠胃提供足够的能量，同时也能起到保护胃肠道的作用。
3. 煮熟的蔬菜：选择煮熟的蔬菜，如土豆、胡萝卜、南瓜等，因为烹饪可以使蔬菜更容易消化和吸收。
4. 温和的水果：选用温和的水果，如煮熟的苹果、香蕉和梨等，可以提供维生素和纤维，同时不会刺激胃肠道。
5. 低脂的蛋白质：选择低脂的蛋白质来源，如软煮蛋、煮鸡胸肉、鱼肉等，可以提供足够的营养而不增加胃肠负担。
6. 高纤维食物：选择富含膳食纤维的食物，如燕麦、全麦面包和糙米等，可以帮助增加肠胃蠕动，缓解便秘症状。
7. 避免刺激性食物：避免刺激性食物，如辛辣食物、油炸食物、咖啡和酒精等，这些食物可能刺激胃肠道，加重炎症症状。
这只是一些建议，具体的饮食需要根据个人的症状和医生的建议来确定。如果症状严重，建议咨询医生或营养师的意见。