大部分肠胃不好处于稳定期的人都可以吃苹果，仅急性发作期或少数特殊敏感人群需要限制食用。
1，适量吃苹果对稳定期的肠胃问题其实有帮助。苹果里的可溶性果胶能双向调节肠胃状态，既可以软化粪便改善便秘，也能吸收肠道多余水分缓解轻度腹泻，还能在胃黏膜表面形成保护膜，减少胃酸对黏膜的刺激。本身脾胃怕凉的人把苹果蒸软了吃，软化后的纤维不会刺激肠胃，有益成分也能大部分保留。
2，部分特殊情况确实不适合吃苹果。如果正处于急性肠胃炎、胃溃疡活动期，上吐下泻或者胃疼明显的时候，吃苹果会加重肠胃消化负担，很可能让症状进一步加重；另外本身胃酸分泌过多、胃食管反流严重，或者天生果糖不耐受的人，生苹果的果糖和果酸容易刺激胃酸分泌，诱发反酸、腹泻等不适，这类人要尽量少吃。
3，肠胃不好的人吃苹果要选对方式。不要空腹吃大量刚从冰箱拿出来的凉生苹果，放在饭后1~2小时食用，一次吃半个到中等大小的一个就够；平时容易胃胀、胃疼的人群，可以削去苹果皮减少粗硬纤维的刺激，或者直接上锅蒸5~10分钟再吃，温和不刺激也不会流失太多营养。