想要茴香出苗快，只要选对适宜的播种时间、提前做种子催芽处理、维持合适的土壤出苗环境就能实现快速出苗。
1.选对适宜播种的时间，茴香发芽偏爱15-20℃的冷凉环境，露地种植优先选春季3-4月或者秋季8-9月播种，这两个时间段气温刚好贴合发芽需求，不会像夏季高温那样闷坏种子，也不会因为冬季低温抑制出芽，从源头给快速出苗打好基础。
2.提前给种子做催芽预处理，茴香的种子是聚合的双悬果，外皮硬、透水性差，直接撒播出苗慢还不齐。播种前先把种子摊在平整的布面上，用手轻轻揉搓，把连在一起的种粒搓分开，之后放进35-40℃的温水中浸泡12-18小时，泡好捞出来沥干，用湿纱布包好放在18℃左右的阴凉处催芽，看到有三分之一的种子露白就可以播种，这样比干籽直播能早出苗4-6天。
3.浅播控水控温，给种子出苗留好空间，播种前要把地块整细耙松，混入少量腐熟的农家肥做底肥，不能让土壤板结块大。播种开浅沟，沟深最多1厘米，撒种后覆盖一层半厘米厚的薄细土就行，盖太厚种子顶不出土。播完浇一次透水，出苗前每天浇一次小水保持土壤微微湿润，温度偏低的时候可以盖一层地膜保温增湿，温度偏高就搭个薄遮阳网防土壤暴晒板结，一直等到齐苗再揭掉遮盖物。