慢性肠胃炎可能会导致患者吃不下饭。这主要是由于以下几个原因：
1. 食欲减退：慢性胃肠炎患者的胃肠黏膜上存在炎性病变，这种反复感染、刺激会引起胃肠道疼痛、胀满，以及反酸、恶心等症状，从而导致食欲减退，出现不想吃饭的现象。
2. 进食后不适症状加重：慢性胃炎患者由于胃肠功能紊乱，进食后易出现腹胀、消化不良等现象加重的情况，进一步可引起腹泻、腹痛等情况，也会出现不想吃饭的现象。
慢性肠胃炎患者可能会出现吃不下饭的情况。为了改善这种情况，建议患者饮食上以清淡、易消化为主，如粥、面条等，减少质地坚硬、辛辣刺激食物的摄入，以免加重不适症状。可以在医生的指导下进行药物治疗，以缓解炎症和改善胃肠道功能。
