大米和面条的含糖量都相对较高。大米中含糖量约为72%，而面条中含糖量约为56.3%，且两者的升糖指数都较高，分别约为83%和81.6%。对于糖尿病患者来说，需要控制大米和面条的摄入量，以避免血糖升高。
对于普通人来说，大米和面条作为主食，其中的糖分是身体所需的重要能量来源。在正常的饮食结构中，适量摄入大米和面条是可以的。
除了大米和面条，其他主食如燕麦、荞麦、玉米、全麦面等也含有一定的糖分，但相对于大米和面条，它们的升糖指数较低，膳食纤维含量较高，有助于控制血糖。对于需要控制血糖的人来说，可以选择这些主食来替代部分大米和面条。
大米和面条的含糖量相对较高，需要控制摄入量。在日常饮食中，应该保持均衡的饮食结构，适量摄入各种主食，以维持身体的健康。