胃肠蠕动亢进可能由多种因素导致，包括但不限于以下几种情况：
1. 饮食不当：大量食用辛辣刺激性食物可能会刺激胃肠道黏膜，从而导致胃肠蠕动亢进。饮食不洁也可能导致肠道菌群失调，进而引发胃肠蠕动亢进。
2. 胃肠炎：胃肠炎可能是受到细菌或病毒感染引起的，会导致胃肠道黏膜出现充血、水肿等症状，从而引起胃肠蠕动亢进。
3. 胃溃疡：胃溃疡可能是饮食不当、幽门螺杆菌感染等原因导致的，会导致胃肠道黏膜出现溃疡性病变，引起胃肠蠕动亢进。
4. 肠道菌群失调症：一般与饮食不洁、感染、药物等因素有关。肠道菌群失调症患者通常会出现益生菌减少，而有害菌大量繁殖的情况。有害菌通常会刺激肠道黏膜，导致肠蠕动亢进的症状。
5. 急性肠炎：主要是感染、自身免疫力低、饮食不当等因素导致。当患者的肠道感染病原菌后，会发生炎症反应，炎症物质会刺激肠道黏膜，引起肠道黏膜发生充血、水肿及蠕动亢进等情况。
6. 细菌性痢疾：主要是自身抵抗力低、感染志贺菌等因素导致。当患者进食了被志贺菌感染的食物时，会导致肠道感染志贺菌，发生炎症反应，炎症物质会刺激肠道黏膜，导致肠蠕动亢进的症状。
以上只是一些可能的原因。如果您有胃肠蠕动亢进的症状，建议及时就医，以便医生根据您的具体情况进行诊断和治疗。