在制作银耳汤时，百合的放入时间通常是在银耳和莲子已经煲煮得差不多，即将出锅前的几分钟。制作银耳汤的步骤大致如下：
1. 准备食材，包括银耳、莲子、百合等。
2. 将银耳和莲子用水泡30-40分钟，以便更好地煮烂。
3. 银耳去掉黄根，与莲子一同放入锅中，加水开始煲煮。
4. 煮到银耳和莲子都变得软糯，汤汁变得粘稠时，放入百合。
5. 再放入冰糖，继续熬煮几分钟，然后关火。
关火后不要马上打开锅盖，让百合在余温中充分泡软，这样口感会更好。待汤品放凉后，可以加入一些西瓜、哈密瓜等水果，增加口感和营养。
以上信息仅供参考，实际制作时可以根据个人口味和喜好进行调整。