要想让方便面既健康又好吃，可以采取以下几种方式来泡面：
1.选择低盐低脂肪的方便面：在购买方便面时，选择低盐和低脂肪的产品，以减少对身体的不良影响。
2.加入蔬菜：在泡面时，可以添加一些切碎的蔬菜，如胡萝卜、豌豆、菠菜等，增加纤维和维生素的摄入量。
3.控制面汤粉的用量：方便面中的面汤粉通常含有高盐和高脂肪的成分，因此可以适量减少使用量，或者干脆不加入，以减少对健康的不良影响。
4.加入蛋白质来源：可以加入一些蛋白质来源，如豆腐、鸡蛋等，增加营养价值。
5.少用调味包：方便面中的调味包通常含有大量调味剂和添加剂，可以尝试少用或不用调味包，而是使用自己喜欢的调味料，如酱油、辣椒酱、蒜蓉等，以减少对健康的影响。
6.控制食用频率：方便面虽然方便，但并不适合作为常规饮食的主要来源，应适量食用，避免过度依赖。