要处理油菜干净，可以按照以下步骤进行：
1. 将油菜的根部切去，同时剪去任何有损伤或腐败的叶子和茎。
2. 将油菜放入一个大盆或水槽中，用清水充分浸泡大约10分钟。这样可以帮助去除一些泥土和杂质。
3. 随后，将油菜取出，并用冷水冲洗。
4. 要***清洗油菜，可以反复用流动的冷水冲洗油菜的茎和叶子。需要确保所有的泥土和杂质都被冲洗干净。
5. 如果你担心油菜上有农药残留，可以考虑使用蔬菜清洗液。按照产品说明使用清洗剂，***清洗油菜。
6. 将清洗干净的油菜放在漏网或吸水纸上，让多余的水分流干。
处理干净的油菜可以确保其食用安全，同时也可以提高烹饪的口感和质量。