要做到一粒一粒的炒米饭，可以按照以下步骤进行：
1. 准备好所需的原料，包括米饭、食用油、调味料和其他配料。使用隔夜饭或稍干一点的米饭，这样更容易分散开来。
2. 在炒锅或炒菜锅中加入适量的食用油，放在中等火力上加热。等油升温后，可以选择加入一些葱姜蒜等香料进行炒香，提升米饭的味道。
3. 将准备好的米饭均匀地倒入锅中。可以用铲子将米饭分散开，使每粒米饭都与锅底接触。
4. 轻轻地用铲子将米饭翻炒，使其均匀受热，避免糊底。不要用太大力气，以免压碎米饭。
5. 用筷子或铲子不断地搅拌和翻动米饭，确保每粒米饭都能均匀受热，并且分散开来。可以轻轻抖动炒锅，使得米饭能够自由地分散开。
6. 如果需要加入调味料和其他配料，可以在此时进行。将调味料均匀地撒在米饭上，并快速地翻炒几下，使其均匀混合。
7. 持续翻炒米饭，直到每粒米饭都变得松散、干燥且颗粒分明。这个过程可能需要一些时间和耐心。
8. 关火前最后一步，用铲子或筷子将米饭从锅底轻轻地翻到锅边，这样锅底的热量可以均匀地传递到整锅米饭。
9. 炒好的米饭可以盖上盖子焖一会儿，使其更加香软。
10. 将炒好的米饭装入盘子中，可以选择撒上一些葱花或香菜作为装饰。
这样就可以做出一粒一粒的炒米饭了。记得在炒的过程中保持耐心，并注意火候掌握，避免糊底或炒糊了。