孕妇可以选择以下几种方式来食用核桃，既好吃又营养丰富：
1. 生吃：直接食用生核桃，口感鲜美，富含维生素、矿物质和健康脂肪。
2. 榛果核桃酱：将核桃和其他坚果混合搅拌成酱，可以作为面包或饼干的涂抹物，增加食物的口感和营养价值。
3. 核桃蜜糖糊：将核桃研磨成细腻的粉末，加入蜂蜜调制成糊状，可以搭配麦片、酸奶或水果食用，增加风味和营养。
4. 核桃烘焙：将核桃碎末加入面粉、饼干或蛋糕的配方中，烘焙出口感酥脆、香甜可口的糕点。
5. 核桃沙拉：将核桃切碎撒在沙拉上，搭配其他蔬菜、水果和酱料，增添口感和营养。
无论选择哪种方式食用核桃，建议适量食用，不要过量。并且，如果有任何不适或过敏反应，请咨询医生或营养师的建议。