要快速发芽小麦，可以按照以下步骤进行：
1. 将所需的小麦种子浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时。这样可以增加种子的含水量，促进发芽。
2. 在浸泡后，将小麦种子放入湿润的纱布或湿毛巾中，并将其放在适当温度的环境中。温度在15-20摄氏度之间。覆盖上一层纱布或湿毛巾，保持湿润。
3. 天天保持湿润，但不要使其过湿。可以定时喷水，保持湿润环境。
4. 大约在24-48小时后，小麦种子会开始发芽。发芽时，种子会长出细小的根和幼苗。
5. 继续保持湿润环境，同时确保给予足够的光照。将其放置在阳光下，或者在室内使用适当的人工照明。
以上方法可以帮助小麦快速发芽。注意控制好湿度和温度，避免过度浸泡或过度干燥。