中考生在饮食方面应该注意均衡营养，以下是建议的三餐食谱：
早餐：
1. 主食：稳定的能量来源，可以选择米饭、面条、馒头等。
2. 蛋白质：摄入蛋白质可以增加饱腹感和提供能量，可以选择鸡蛋、牛奶、豆腐等。
3. 水果：提供维生素和纤维素，可以选择苹果、香蕉、橙子等。
4. 其他：可以适量添加一些坚果、酸奶或者全麦面包等。
午餐：
1. 主食：可以选择米饭、面条、全麦面包等。
2. 蛋白质：可选择鱼、鸡肉、瘦肉等，或者可以选择豆制品如豆腐、豆浆等。
3. 蔬菜：摄入足够的蔬菜，可以选择青菜、绿叶蔬菜、番茄等。
4. 水果：可以选择一到两份水果作为点心，补充维生素。
5. 其他：尽量避免油炸食物，可选择清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等。
晚餐：
1. 主食：可以选择米饭、面条、土豆等。
2. 蛋白质：可以选择鱼、鸡肉、瘦肉等，或者可以选择豆制品如豆腐、豆浆等。
3. 蔬菜：摄入足够的蔬菜，可以选择青菜、绿叶蔬菜、番茄等。
4. 水果：可以选择一到两份水果作为点心，补充维生素。
5. 其他：尽量避免高糖、高脂食物，避免过量食用零食和碳酸饮料。
中考生还应该注意每天适量饮水，保持水分平衡，并进行适度的运动，以保持良好的身体和精神状态。