脾虚是中医中的一种体质类型，常表现为消化功能不佳、食欲不振、腹胀便溏、疲乏无力等症状。对于脾虚体质的人来说，以下三种水果和蔬菜可能不适宜或需适量食用：
1. 生冷性水果和蔬菜：如西瓜、苦瓜、橙子、柠檬等生冷性水果和蔬菜，寒凉性质过重，容易伤害脾胃的消化功能。对于脾虚体质的人来说，宜选择温中补脾的食材。
2. 富含纤维的食物：如生冷的生菜、生芹菜、竹笋等，纤维含量较高，容易加重脾胃负担，增加消化难度。适量食用可以提供必要的纤维，但不宜过量。
3. 水果和蔬菜的生吃：对于脾虚体质的人来说，过量的生食容易冻伤脾胃，导致消化不良。适量烹调水果和蔬菜，如蒸、炖、煮等方式可以更好地保留营养，并更容易消化吸收。
每个人的体质不同，脾虚程度也有差异，饮食调养应根据个体情况而定，咨询专业中医师或营养师的建议。