鲤鱼的保鲜存放要注意以下几点：
1. 清洗：首先将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，然后用清水冲洗干净。
2. 储存温度：将鲤鱼放入冰箱或冷藏室中储存，保持温度在0-4摄氏度（32-39华氏度）之间。
3. 包裹：将鲤鱼用保鲜膜或密封袋包裹好，以防止空气和细菌进入。
4. 储存时间：鲤鱼的保鲜时间一般为2-3天，超过此时间后食用会有风险，所以尽量在储存时间内食用完。
5. 检查：在取出鲤鱼前检查是否有异味或变质现象，如有则不宜食用。
如果要长时间储存鲤鱼，可以进行冷冻保存。将鲤鱼清洗干净后，放入保鲜袋中，排除袋内的空气后密封并放入冰箱冷冻室中。冷冻的鲤鱼可保存2-3个月，但要注意解冻后尽快食用，并避免重复冷冻解冻。