要炒好不粘锅的方便面，可以按照以下步骤进行：
1. 准备食材：方便面、蔬菜、调料等。
2. 将不粘锅加热，可以先加入一些植物油，稍微热一下，然后倒掉多余的油。
3. 将蔬菜切成适当的大小块状，可以选择自己喜欢的蔬菜，比如胡萝卜、豆芽、洋葱等。
4. 将切好的蔬菜放入热锅中，用中小火翻炒一段时间，直到蔬菜变软。
5. 在炒蔬菜的将方便面面块煮熟。将面块放入滚水中煮熟需要2-3分钟。
6. 煮熟的面块捞出，放入炒好的蔬菜中。将调料包裹打开，倒入锅中，同时加入适量的水。
7. 用中小火将面块和调料翻炒均匀，直到水分快要蒸发完，面块表面微黄即可。
8. 关火，可以根据个人口味加入一些调味料，如盐、胡椒粉、酱油等。
9. 翻炒好的方便面可以盛出，食用时可以根据个人口味加入一些蔬菜丝或鸡蛋等。
注意事项：
- 不粘锅不需要过多的油，否则会导致面块粘在锅上。
- 中小火炒制可以更好地控制火候，防止面块炒焦或者炒糊。
- 方便面的调味料已经有咸味，所以要根据个人口味再增加适量的盐。
- 炒好的方便面及时食用，避免过久放置导致面块变硬。