银耳汤本身是一种低热量、高纤维的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。如果在银耳汤中加入适量的冰糖，热量会稍微增加，但并不会导致明显的体重增加或长胖。
如果你摄入的总能量超过你身体所需的能量，无论是从银耳汤中摄入的冰糖还是其他食物中的糖分，都可能导致体重增加。所以，在控制体重方面，关键是保持适量的饮食，均衡摄入各类营养素，并合理控制总能量摄入。
个体差异也会影响体重的变化。有些人可能对糖分摄入更敏感，摄入较多糖分后更容易长胖，而另一些人则相对不易增重。不同人的体重变化也可能存在差异。
适量放入冰糖后喝银耳汤并不会直接导致长胖，但在控制体重方面，还是需要注意整体饮食的平衡和控制。