老年人想要增加体重，应该注意选择高热量、高蛋白质和易消化的食物。以下是一些适合老年人食用的食物：
1. 坚果类：如杏仁、核桃、腰果等，富含脂肪和蛋白质，可以作为零食或加入到饭菜中增加热量摄入。
2. 深色蔬菜：如菠菜、芦笋、胡萝卜等，富含维生素和矿物质，可以烹饪成汤或加入到沙拉中增加营养。
3. 高蛋白质食物：如鱼、鸡肉、瘦肉、豆类等，这些食物有助于增加肌肉质量和促进新陈代谢。
4. 全脂乳制品：如全脂牛奶、奶酪、酸奶等，富含脂肪和蛋白质，可以作为早餐或加入到其他食物中增加热量。
5. 健康油脂：如橄榄油、鱼油、亚麻籽油等，这些油脂富含健康脂肪酸，可以加入到食物中增加热量和营养价值。
6. 高糖食物：如果干、蜂蜜、果酱等，这些食物含有较高的糖分，可以增加热量摄入。
除了食物选择，老年人还应该注重饮食的均衡和规律，避免过度依赖高热量食物导致其他健康问题。如有需要，建议咨询专业医生或营养师的建议。