荤香大虾陷饺子的陷料可以如下调制：
材料：
- 大虾肉：200克
- 韭菜：100克
- 鸡蛋：1个
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
- 蚝油：适量
- 香油：适量
- 料酒：适量
步骤：
1. 将大虾去壳，洗净后剁成虾茸。
2. 韭菜洗净后切成小段。
3. 取一个容器，将虾茸、韭菜、姜蒜末、盐、酱油、蚝油、料酒放入容器中，搅拌均匀。
4. 打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。
5. 加入适量的食用油和香油，搅拌均匀，使陷料更加润滑。
6. 将调好的虾韭菜陷料放入冰箱冷藏15分钟，使其更加紧实。
7. 将陷料放入饺子皮中包好即可。
温馨提示：
- 调陷时，可根据个人口味调整盐和酱油的用量。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱增加口味。
- 虾韭菜陷也可根据个人喜好加入其他蔬菜或调料进行搭配。