想要制作酸辣酸甜的白萝卜，可以按照以下步骤进行：
材料：
- 1根白萝卜
- 2勺醋
- 2勺糖
- 1勺辣椒酱
- 1勺花椒粉
- 适量盐
- 适量蒜末
- 适量葱花
- 适量香菜（可选）
步骤：
1. 将白萝卜削皮并切成薄片或细丝，放入碗中备用。
2. 在另一个碗中，加入醋、糖、辣椒酱、花椒粉和适量盐，搅拌均匀成为酸辣酱汁。
3. 将酸辣酱汁倒入白萝卜碗中，均匀地将酱汁拌匀白萝卜片或萝卜丝上。
4. 加入适量蒜末和葱花，用筷子或勺子翻拌均匀。
5. 将腌制好的白萝卜放入冰箱冷藏，静置30分钟至1小时，以便让白萝卜充分吸收酸辣酱汁的味道。
6. 取出腌制好的白萝卜，撒上适量的香菜叶（可选）作为装饰即可享用。
这样制作出来的白萝卜既有酸辣的口感，又有微甜的味道，非常开胃美味。根据个人口味的不同，还可以根据喜好调整配料的用量。