以下是五种能够快速降低肌酐水平的蔬菜香菜：
1. 黄瓜：黄瓜富含水分，有利于清洁肾脏并促进尿液排泄。黄瓜中的营养物质也有助于降低血液中的肌酐水平。
2. 西红柿：西红柿是一种富含纤维和维生素C的蔬菜，可以增加尿液产量，帮助肾脏排除废物和降低肌酐水平。
3. 芹菜：芹菜富含水分和纤维，对促进尿液排泄和清洁肾脏有益。它还含有一些对肾脏功能有保护作用的抗氧化物质。
4. 南瓜：南瓜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，有助于降低血液中的肌酐水平，并对肾脏功能有一定的保护作用。
5. 菠菜：菠菜富含维生素C、维生素A和叶绿素，能够促进尿液的产生和肾脏废物的排泄，有助于降低肌酐水平。
以上提到的蔬菜香菜可以作为辅助措施，但并不能替代医生的治疗建议和药物治疗。如有肾脏疾病或其他健康问题，请咨询医生的建议。