正常食用前提下，牛肉比虾更有助于长高。
1、核心营养的供给更能满足长高需求。长高离不开充足的优质蛋白质和必需氨基酸，每100克瘦牛肉的优质蛋白质含量约在20克左右，比同等重量的鲜虾高出2~3克，其中对骨骼、肌肉生长至关重要的亮氨酸含量，也比虾高出近30%，能更好支撑生长发育的需求。
2、助力生长的微量元素含量更有优势。生长发育过程中，锌、铁等元素会直接影响生长激素的合成与骨骼发育，缺锌会导致生长速度放缓，缺铁会引发贫血影响营养运输。每100克瘦牛肉的锌含量约为4毫克，是同等重量鲜虾的2倍还多，铁含量更是鲜虾的5倍以上，能更好满足生长发育期对微量元素的需求。
3、长期食用的营养累积更充足。日常饮食中，牛肉一般作为正餐的主要荤菜，一餐吃100~150克很常见，虾大多作为配菜或者少量食用，单次摄入量通常不超过100克，而且牛肉的能量密度更适配生长发育期的高能量需求，饱腹感更强，能避免因饥饿导致的总摄入不足，长期累积下来，对长高的帮助自然更大。