甲鱼本身虽然有一定营养价值，但并不适合普通人经常吃，频繁食用反而会给身体带来负担，增加健康隐患。
1 嘌呤和胆固醇含量偏高，加重身体代谢负担。甲鱼的嘌呤含量远高于常见的鲫鱼、草鱼等淡水鱼，即便是去掉内脏的纯瘦肉，也属于中高嘌呤食物，同时它的脂肪和胆固醇含量也不低。经常吃会让代谢压力持续升高，本身有高尿酸、痛风、高血脂的人群频繁吃很容易诱发旧疾，就算是健康人群，长期频繁吃也会提高代谢类疾病的发病风险。
2 性质偏寒滋腻，容易损伤脾胃功能。甲鱼属于寒性的滋补食材，本身肉质密度高，比日常吃的鸡鸭鱼肉更难消化。经常吃会不断加重脾胃的运化负担，本身脾胃虚弱、经常消化不良的人，频繁吃很容易出现腹胀、腹泻、食欲不振的问题，长期吃还会让脾胃寒气累积，影响正常的消化吸收功能。
3 存在潜在的食品安全风险。不管是野生还是养殖甲鱼，都容易携带寄生虫，如果加热处理不到位，寄生虫和虫卵没法完全杀灭，经常吃会让感染寄生虫的概率升高。另外部分不规范养殖的甲鱼，可能存在抗生素、激素残留超标的问题，长期频繁食用，这些有害物质会慢慢在体内累积，对健康造成慢性影响。