通常市场上同等规格的鲜活鲤鱼比花鲢鱼更贵。
1. 养殖成本存在明显差异。花鲢属于滤食性鱼类，大多混养在其他水产养殖塘中，依靠水中的浮游生物就能正常生长，不需要额外投喂太多饲料，整体养殖成本很低。鲤鱼是杂食性鱼类，一般需要专门池塘养殖，还要定期投喂蛋白质含量较高的配合饲料，不管是养殖周期还是资金投入都比花鲢高，成本直接决定了鲤鱼售价更高。
2. 供需和售卖方式拉低了花鲢的均价。国内花鲢整体产量远高于鲤鱼，而且市场上花鲢大多分割售卖，鱼头用来做剁椒鱼头之类的菜式定价稍高，但鱼身价格非常便宜，整体拉低了花鲢的平均售价。鲤鱼一般都是整条售卖，不少地区还有过年、办席吃鲤鱼的习俗，稳定的刚需需求支撑价格比花鲢更高。
3. 特殊情况不会改变整体的定价趋势。只有少部分高端餐饮用的超大型花鲢，分割后的鱼头单价比普通鲤鱼高，或者极少数产地品牌的有机花鲢定价会高于普通鲤鱼，放到全国普通零售市场来看，还是鲤鱼的平均价格更高。