有几个原因可能导致吃肉后胃部不舒服：
1. 消化系统问题：肉类含有较高蛋白质和脂肪，消化需要更多的胃酸和胆汁来完成，如果消化系统功能不良，如胃酸过少或胆囊问题，就可能导致肉类消化不良，引发胃部不适感。
2. 肉类过量：大量进食肉类会对胃造成负担，过多的蛋白质和脂肪可能导致胃酸分泌过多，引起胃胀、胃痛等不适感。
3. 肉类质量问题：如果食用了不新鲜或不干净的肉类，可能会引发细菌感染或食物中毒，导致胃部不适。
4. 肉类种类：不同类型的肉类对不同人的消化系统可能产生不同的影响。例如，红肉对某些人来说消化较困难，而禽类或鱼类则比较容易消化。
如果经常出现吃肉后胃不舒服的情况，建议就诊医生进行评估以确定具体原因，并采取相应的饮食调整或治疗措施。