吃洋生姜可能导致拉肚子的原因有以下几点：
1. 抗生素作用：洋生姜含有挥发油和姜辣素等成分，具有抗菌作用。如果消化道中的益生菌受到杀灭，可能会导致肠道菌群失衡，引发腹泻。此时，往往需要在调节饮食同时补充益生菌。
2. 不耐受性反应：个别人对洋生姜的成分可能存在过敏反应或不耐受。这时候食用洋生姜可能会引发胃肠道不适，包括腹泻等症状。
3. 高纤维含量：洋生姜富含纤维，如果食用过量，可能会对肠道产生刺激作用，引发腹泻。
4. 肠蠕动加快：洋生姜具有促进肠蠕动的作用，有时会导致肠道蠕动加快，食物通过肠道的速度加快，导致拉肚子。
若吃洋生姜后出现拉肚子的情况，可适量减少洋生姜的食用量，饮食上尽量选择易消化、不刺激的食物，暂时避免辛辣、油腻、高纤维等食物。如果持续出现拉肚子且症状严重，建议及时就医。