吃黄豆后产生臭屁的原因有几个可能性：
1. 黄豆中含有一种称为低聚糖的复杂碳水化合物，人体很难消化这种物质，当低聚糖进入大肠时，肠内细菌会分解低聚糖产生气体，其中包括硫化氢，这种气体具有臭味，导致放屁臭。
2. 黄豆中的蛋白质含有较高的硫氨基酸，当这些蛋白质被肠道细菌分解时，会产生硫化氢和其他硫化物，致使放屁具有臭味。
3. 黄豆中的纤维素含量较高，而纤维素对人体消化系统起到促进肠道蠕动的作用，当黄豆中的纤维素进入肠道后，会刺激肠道蠕动，导致肠内气体排出增多，进而引起放屁。
虽然黄豆会引起臭屁，但是这通常是正常的生理反应，并不代表黄豆对每个人都会产生相同的效果。每个人的肠道菌群不同，对食物的消化和代谢也会有差异。如果放屁带来了不适或影响了日常生活，建议适量饮食，并咨询医生或营养师的建议。