要做一道好吃的玉米排骨汤，可以按照以下步骤：
材料：
- 排骨250克
- 玉米2根
- 胡萝卜1根
- 大葱1根
- 姜块3片
- 香菜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将排骨放入冷水中浸泡10分钟，去除血水，然后用清水冲洗干净备用。
2. 锅中加入适量的水，放入排骨，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 把排骨捞出洗净备用。
4. 玉米剥去外皮，切成小段；胡萝卜切成片状；葱切段，姜切片备用。
5. 锅中加入适量的食用油，放入葱段和姜片炒香。
6. 加入排骨翻炒均匀，倒入适量的料酒煸炒片刻。
7. 加入足够的清水，放入玉米段和胡萝卜片，大火煮沸后转小火炖煮40分钟至排骨熟软。
8. 捞出排骨，将玉米和胡萝卜压烂成汤，形成浓稠的底汤。
9. 将煮熟的排骨放入底汤中，再次煮沸。
10. 加入适量的盐调味，撒入适量的香菜末。
11. 转小火炖煮10分钟，使汤的味道更加浓郁。
12. 关火后，盛出汤即可享用。
温馨提示：根据个人口味可以适量增加或减少料酒和盐的用量，也可以根据喜好添加其他蔬菜或调料。