银耳汤搭配一些营养丰富的早餐可以提供全面的营养。以下是一些搭配建议：
1. 燕麦粥：燕麦含有丰富的膳食纤维和蛋白质，搭配银耳汤可以增加饱腹感，并提供能量和营养。
2. 全麦面包和鸡蛋：全麦面包含有较多的膳食纤维和维生素，搭配鸡蛋提供优质蛋白质和维生素，此搭配能够提供全面的营养。
3. 蔬菜沙拉：选择新鲜的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、番茄等，搭配银耳汤早餐可以提供丰富的纤维、维生素和矿物质。
4. 水果拼盘：选择新鲜的水果，如苹果、香蕉、葡萄等，搭配银耳汤可以提供维生素、矿物质和抗氧化物质。
5. 坚果和酸奶：选择一些坚果，如核桃、腰果等，再搭配一杯酸奶，可以提供蛋白质、健康脂肪和钙质。
早餐的搭配应该根据个人需求和口味进行选择，如果有特殊的饮食要求或健康问题，咨询营养师或医生的建议。