要使腌萝卜不辣，可以根据以下方法进行制作：
材料:
- 萝卜
- 盐
- 糖
- 醋
步骤：
1. 将萝卜去皮洗净，切成细丝或者小块的形状。
2. 将切好的萝卜放入盆中，撒上适量的盐，轻轻拌匀，让盐均匀地覆盖在萝卜上。
3. 将盖子盖好，放置在室温下腌制大约30分钟至1小时，让萝卜出水。
4. 将腌制好的萝卜块放入清水中，略微搅拌，然后将水倒掉，这有助于去除部分咸味。
5. 再次将萝卜放入盆中，加入适量的糖和醋，轻轻拌匀。
6. 盖上盖子，放入冰箱中腌制几个小时或一整夜，以增加萝卜的口感和味道。
7. 可以根据个人口味加入适量的糖和醋，调整酸甜度。
这样制作出来的腌萝卜口感酸甜爽脆，不辣，适合不喜辣的人食用。