烧盐水牛肉是一道简单又美味的家常菜。以下是烧盐水牛肉的做法：
材料：
- 500克牛肉（可以选择瘦肉或带筋肉）
- 适量盐
- 适量姜片
- 适量大葱段
- 适量料酒
- 适量生抽酱油
- 适量老抽酱油
- 适量糖
- 适量香菜（可选）
步骤：
1. 将牛肉切成块状，用水洗净血水备用。
2. 锅中加水，放入适量盐、姜片和大葱段，煮开后放入牛肉块煮至牛肉变色，捞出备用。
3. 锅中加入适量料酒，放入牛肉块煮沸，然后捞出洗净血水备用。
4. 锅中加入适量生抽酱油、老抽酱油和糖，搅拌均匀后加入适量水，煮沸。
5. 将煮好的牛肉块放入锅中，煮约10分钟至牛肉入味。
6. 撒上适量香菜叶装饰即可。
温馨提示：根据个人口味可以适量增减盐和糖的用量。还可根据喜好添加蒜末、辣椒等调料增加风味。