香菇海带排骨汤是一道传统的汤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作香菇海带排骨汤的简单做法：
材料：
- 排骨500克
- 香菇50克
- 海带适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
步骤：
1. 排骨用水煮沸，捞起后用清水冲洗干净。
2. 锅中加入足够的水，放入排骨、姜片和葱段，再加入一些料酒。
3. 大火煮沸，然后转小火慢炖1-2个小时，使排骨的鲜味充分溶入汤中。
4. 香菇用清水泡软，洗净切片。
5. 海带切成小块，洗净。
6. 将香菇和海带加入已炖好的汤中，继续煮10-15分钟，使其入味。
7. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀，煮沸。
8. 滴入几滴香油，提鲜。
香菇海带排骨汤煮好后，香气四溢，汤汁浓郁，排骨鲜嫩，香菇和海带的口感独特，营养丰富，适合全家人共享。