水培是一种在水中生长植物的栽培方法，可以延长植物的保鲜期。以下是小葱水培保存的方法：
1. 选择健康的小葱，将其根部剪掉，留下约2-3cm的葱白部分。
2. 准备一个透明的容器，如玻璃瓶或塑料瓶。清洗容器并消毒，确保无菌。
3. 倒入清水，水位不要超过葱白部分的高度。
4. 将小葱放入容器中，确保葱白部分浸泡在水中，葱绿部分露出水面。
5. 放置容器在室内的明亮处，避免阳光直射。
6. 每隔2-3天更换一次水，避免水变浑浊。同时检查根部是否有腐烂的迹象，如有则需要将腐烂的部分剪掉。
7. 在水中添加少量的营养液可以促进小葱的生长，但不宜添加过多，以免导致腐烂。
8. 定期修剪小葱的葱绿部分，可以促进新的葱绿的生长。
通过以上方法，小葱可以在水中生长并保持新鲜。水培的小葱通常不能持续生长太久，因此建议及时食用或将其移植到土壤中继续种植。