做米饭的步骤如下：
1. 准备工作：先将所需的米饭和清水准备好。每人一顿饭大约需要1杯米。
2. 洗米：将米放入锅中，加入适量的清水，用手搓揉米饭，让水变浑浊，然后将水倒出，重复几次，直到清水不再浑浊。
3. 加水：洗净的米倒入电饭锅中（或者普通锅中），加入适量的清水。米饭的比例是1：1.5（1份米加1.5份水），可以根据个人口感调整水的量。
4. 浸泡：让米饭浸泡片刻，大约15-30分钟，这样可以使米饭更加饱满。
5. 烹饪：将电饭锅盖好，选择合适的程序（如标准煮、快煮等），开始煮饭。如果是用普通锅煮饭，将锅盖盖紧，大火煮开后转小火慢煮，约10-15分钟。
6. 蒸饭：煮饭结束后，如果使用的是电饭锅，保持锅盖封闭，让米饭在保温状态下蒸熟10-15分钟。如果使用的是普通锅，将火关掉，保持锅盖封闭，让米饭在余温中蒸熟10-15分钟。
7. 松饭：煮熟的米饭可以用铲子轻轻拨松，使其松散均匀。
8. 拌匀：将煮熟的米饭用铲子或筷子轻轻翻拌几次，使其均匀。
9. 盛饭：将米饭盛入碗或盘中即可食用。
注意事项：
- 在烹饪米饭时，不要频繁地打开锅盖，以免影响烹饪效果。
- 煮米饭时火候要适中，过旺的火会使米饭煮糊或煮焦。
- 煮饭结束后，可以稍微闷一会儿，这样米饭更松软。
- 可以根据个人口味加入盐或食用油等调料。