喝水可以缓解一些胃不适的症状，但要根据具体情况而定。以下是一些胃不舒服时喝水可能的作用：
1. 缓解胃灼热感：如果你感到胃部灼热或胃酸倒流引起的不适，喝一些温水可能有助于稀释胃酸，缓解灼热感。
2. 缓解胃胀气：胃胀气可能引起不适和疼痛感。喝水可以帮助推动胃肠道中的气体，减轻胀气感。
3. 保持水分平衡：在胃肠道问题导致腹泻或呕吐时，身体很容易失去水分。喝水可以帮助补充失去的水分，维持水分平衡。
4. 促进胃肠蠕动：适量的水可以促进胃肠道的蠕动，有助于消化食物和改善胃肠功能。
如果胃不适是由于严重的胃炎、胃溃疡、胆囊炎、胆结石等疾病引起的，仅仅喝水可能无法缓解症状，建议就医进行诊断和治疗。如果你有严重的胃胀气、腹泻、呕吐等症状，应及时就医寻求帮助。