小葱和蜂蜜一起吃可以起到一定的保健作用。小葱富含挥发性油、蛋白质、纤维素等营养成分，具有辛辣味和微温性，具有发汗、解表、温中、化湿等功效。蜂蜜富含葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸等多种营养成分，具有滋养肌肤、润肠通便、抗菌消炎等作用。
小葱和蜂蜜一起食用可以起到以下作用：
1. 温中暖胃：小葱具有温中消食的作用，可以促进胃部消化功能的提高。蜂蜜具有润燥生津的功效，可以缓解胃部不适。
2. 提高免疫力：小葱富含维生素C和其他抗氧化物质，可以提升免疫力，抵抗感染。蜂蜜具有抗菌消炎作用，可以增强机体的抵抗力。
3. 改善咳嗽症状：小葱具有祛痰止咳的作用，可以缓解咳嗽症状。蜂蜜含有温和的抗炎成分，有助于缓解咽喉疼痛。
4. 促进排毒：小葱和蜂蜜都具有促进排毒的功效，可以帮助排除体内的废物和毒素。
小葱和蜂蜜都具有特殊的性质，不适合所有人食用。对于某些人群，如过敏体质、糖尿病患者等，应谨慎食用或避免食用。饮食上的搭配也应适量，避免过量摄入。在食用前咨询医生或营养师的意见。