慢性胃炎患者可以选择以下食物来养胃和修复胃：
1. 温和易消化的食物：如白米饭、面条、鸡蛋羹等，这些食物对胃黏膜刺激较小，容易被胃消化吸收。
2. 粥类：以米粥或者糯米粥为主，可以加入适量的蔬菜或者瘦肉来增加口感和营养。
3. 温和的蔬菜：如南瓜、胡萝卜、菠菜等，这些蔬菜煮熟后容易消化，富含维生素和纤维素，有助于胃黏膜修复。
4. 温和的水果：如香蕉、苹果、梨等，这些水果口感柔软，含有丰富的维生素和膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动。
5. 温和清淡的肉类：如鸡胸肉、鱼肉等，这些肉类煮熟后容易消化，富含优质蛋白质，有助于胃黏膜修复。
还应避免过热或太凉的食物、刺激性食物（如辣椒、咖啡、酒精）、油腻和油炸食物、刺激性调味品等。定时定量，细嚼慢咽，不要暴饮暴食，形成良好的饮食习惯也是非常重要的。在医生或者营养师的指导下进行饮食调理。