煮海参小米粥的步骤如下：
材料：
- 海参：适量
- 小米：适量
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 高汤/清水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 海参处理：将干海参泡发至软化，然后切成小块备用。
2. 小米处理：将小米淘洗干净，用凉水浸泡20分钟，然后沥干备用。
3. 锅中加入适量的高汤或清水，放入海参、姜片和葱段，用中火煮开。
4. 加入浸泡好的小米，调至小火煮30分钟，期间需不断搅拌，以免粘底。
5. 煮至小米熟烂，粥的口感变稠时，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可。
温馨提示：
- 海参泡发时间不宜过长，否则会影响口感。
- 在煮粥过程中，可以根据个人口味加入其他调味料，例如鸡精、胡椒粉等。
- 煮好的海参小米粥可以根据个人喜好加入其他配料，例如青菜丝、蛋花等。