剩米饭是制作锅巴的好材料，下面是一种简单的做法：
材料：
- 剩米饭
- 植物油
- 盐
- 调味料（可选）
步骤：
1. 将剩米饭松散开，使它们变得松软。
2. 在平底锅中加入适量的植物油，加热至中高温。
3. 将剩米饭均匀地撒在锅底上，用铲子轻轻地压平。
4. 开始翻煎锅巴，使其均匀受热。你可以在锅巴上撒上一些盐和其他调味料提升味道。
5. 继续翻煎锅巴，直到它们变得金黄酥脆。翻煎过程中可以根据个人喜好添加适量的植物油，以防止锅巴过于干燥。
6. 煎好的锅巴取出放在纸巾上吸去多余的油，稍微晾凉片刻后即可享用。
提示：
- 锅巴的口感可以根据个人喜好调整，喜欢软糯口感的可以略微减少煎的时间，喜欢酥脆口感的可以多煎一会儿。
- 可以根据个人口味加入一些调味料，如胡椒粉、蒜粉、五香粉等，提升锅巴的风味。