要让咸白萝卜做的好吃,可以尝试以下几种做法:
1. 泡制: 将白萝卜切成薄片或者丝,放入盐水中浸泡30分钟至1小时,然后拿出沥干备用。可以根据个人口味添加一些调料,如醋、糖、辣椒等。
2. 蒸煮: 将白萝卜切成块状,放入蒸锅中蒸煮10-15分钟,直到变软。可以在蒸煮过程中加入一些蒸鱼豉油或橄榄油,增添风味。
3. 炒煮: 将白萝卜切成丝或者片,热锅加入油,将白萝卜炒熟,加入适量盐、鸡精、生抽等调料,翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入一些葱姜蒜等调味。
4. 拌凉菜: 将泡制好的咸白萝卜和一些蔬菜或者水果一起拌合,可以增加口感和营养。例如,拌白萝卜丝可以加入胡萝卜丝、黄瓜丝等,拌白萝卜块可以加入苹果丁、柠檬汁等。
5. 煮汤: 将切好的白萝卜加入高汤或者清水煮开,可以加入一些猪骨、鸡骨等增加鲜味,再配以适量的调料和蔬菜,煮制成一锅美味的汤品。
这些方法都可以根据个人口味进行调整和创新,尝试不同的做法,找到自己喜欢的味道。