要做好米饭炒方便面需要掌握一些窍门，
1. 先煮熟方便面：将方便面用开水煮熟，然后捞出放入冷水中冲洗，这样可以去除多余的油脂和面条粉末，使面条口感更好。
2. 炒熟米饭：将米饭事先煮熟，然后在炒锅中加入适量的油，热锅后倒入米饭，用铲子将米饭松散，炒至米饭颗粒分散，且表面微微焦黄。
3. 加入调料：炒熟米饭后，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
4. 炒鸡蛋和蔬菜：可以在炒米饭前，先在锅中炒鸡蛋和蔬菜，然后将炒好的鸡蛋和蔬菜放到一边，继续炒米饭。
5. 炒米饭和方便面：将炒好的米饭和煮熟的方便面放入同一个锅中，用铲子搅拌均匀，使米饭和方便面充分混合。
6. 加入其他调味料：可以根据个人口味加入适量的香油、葱花、蒜末等调味料，提升米饭炒方便面的口感和香味。
7. 炒至出锅：将米饭炒方便面翻炒均匀，炒至面条和米饭充分热透，出锅前可以根据个人喜好加入适量的酱油和调味料进行调整。
以上是一些常见的米饭炒方便面的窍门，希望对你有帮助。