泥鳅的换水频率取决于养殖环境的水质、鱼的数量和饲养水平等因素。以下几种情况下需要进行水质换新：
1. 水质变浑浊：当鱼缸或池塘的水质变得浑浊、有异味或颜色发生变化时，应及时更换水质。
2. 水质变酸碱度过高或过低：泥鳅对水质的酸碱度有一定的要求，一般适宜的酸碱度范围为pH值6.5-8.0。如果水质的酸碱度超出了这个范围，就需要进行水质调节或者更换。
3. 鱼的数量过多：如果容器内的泥鳅数量过多，会导致水质恶化，增加换水的频率有助于保持水质清新。
4. 定期换水：即使水质状况良好，一般也建议定期进行部分换水，以保持水质的稳定，以及移除底部的废物和残留饲料。
每隔1-2周换水一次是比较常见的频率，但具体的换水频率还是要根据实际情况来确定。最重要的是要定期监测水质，确保泥鳅的生活环境良好。