材料:
- 排骨500克
- 萝卜300克
- 莲子50克
- 百合30克
- 姜片3片
- 鸡精适量
- 盐适量
- 水适量
做法:
1. 排骨洗净备用，萝卜去皮切块，莲子泡发，百合用清水浸泡片刻。
2. 排骨放入开水中焯水，捞出备用。
3. 砂锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖煮1个小时。
4. 将萝卜块、莲子、百合加入锅中，继续炖煮30分钟左右，直到萝卜熟软。
5. 撒入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整调味即可。
6. 关火后稍微焖一会儿，即可盛出享用。
温馨提示:
- 炖煮时间可以根据个人口感调整，喜欢更熟软口感的可以延长炖煮时间。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、料酒等。