芸豆炒熟的表现通常有以下几个特征:
1. 颜色变深:原本鲜绿色的芸豆会逐渐变成更深的绿色或深绿色。
2. 变软:炒熟的芸豆会变得柔软,不再有生硬的口感,但仍然保持一定的脆度。
3. 味道浓郁:芸豆炒熟后会释放出香气,味道更加浓郁,口感更加鲜美。
当芸豆同时具备以上三个特征时,可以认为芸豆已经炒熟了。此时可以根据个人喜好,决定是否继续翻炒,或者直接关火。
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