要让白菜好吃又摆盘好看，可以尝试以下几个方法：
1. 制作美味的白菜菜肴：可以选择炒、煮、蒸等不同的烹饪方法。比如，可以用高汤炖煮白菜，或者用蒜蓉爆炒白菜，也可以用白菜叶包裹馅料做成馄饨或春卷等。关键在于调味品的选择和烹饪的技巧。
2. 增加色彩和口感：白菜本身色泽较为单一，可以尝试加入一些色彩鲜艳的蔬菜，如红椒、黄椒、胡萝卜等，来增加菜品的色彩层次感。也可以加入一些坚果、腌渍食材等，来增加菜品的口感变化。
3. 选择适合的摆盘器具：选择适合的盘子或碗具，可以根据菜品的形态和风格进行搭配。比如，可以选择浅碟盛放炒白菜，或者使用圆形碗盛放炖煮的白菜汤，也可以选择宽口碗盛放白菜包裹的馅料等。
4. 注重摆盘艺术：摆盘时要注重整体感和对称感，可以通过将白菜叶叠放成花瓣状，或者将白菜片卷起来摆放成花朵形状等方式来增加摆盘的美感。可以用一些绿叶蔬菜、花卉等作为装饰，突出菜品的主题和美感。