荷兰豆炒五花肉是一道经典的中式家常菜，下面是一种制作方法，希望能帮到你。
所需材料：
- 250克五花肉
- 200克荷兰豆
- 2颗蒜瓣，切碎
- 2片姜，切丝
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量糖
步骤：
1. 将五花肉切成薄片备用，荷兰豆去除两头，并对切成段。
2. 热锅热油，将五花肉煎炒至微黄色。
3. 加入姜丝和蒜瓣，翻炒均匀。
4. 加入荷兰豆，翻炒约2分钟。
5. 加入适量盐、胡椒粉、糖和生抽，继续翻炒。
6. 加入适量料酒，翻炒均匀。
7. 加入适量水，盖上锅盖，用中小火煮熟荷兰豆。
8. 如果水略多，可将锅盖打开，继续用大火煮至水分收干。
9. 最后调味品尝，根据个人口味再适当加入适量盐和糖，翻炒均匀即可。
这样炒出来的荷兰豆炒五花肉香气四溢，五花肉的鲜香与荷兰豆的鲜嫩相互融合，非常美味可口。希望你能喜欢！