要使小油菜切好看，可以按照以下步骤进行：
1. 将小油菜的根部切掉，并且***清洗干净。
2. 将小油菜的茎部和叶部分离开，可以根据个人喜好选择是否保留一部分茎。
3. 将小油菜的叶片对折，然后用刀将其切成适当大小的块状，一般可以切成5-6厘米长的段落。
4. 如果小油菜的叶片较大，可以将其再次对折，然后切成更小的块状，以便更好地烹饪。
5. 如果小油菜的茎部比较粗，可以将其切成较薄的片状，以便更好地入味。
6. 切好的小油菜可以用水清洗一遍，去除多余的杂质。
通过以上步骤，可以将小油菜切成整齐且美观的形状，使其更加适合烹饪。