以下是一些不宜喝牛奶和酸奶的人群：
1. 乳糖不耐受者：乳糖不耐受者身体无法有效消化乳糖，喝牛奶和酸奶会引起腹胀、腹泻等不适症状。
2. 乳蛋白过敏者：乳蛋白过敏者对牛奶和酸奶中的乳蛋白过敏，可能引起过敏症状，如皮肤发红、呼吸急促、喉咙肿胀等。
3. 某些胃肠道问题者：如患有严重胃酸倒流、溃疡、胆囊疾病等胃肠道问题的人可能会因为牛奶和酸奶的酸度较高而引发症状加重。
4. 某些特定药物使用者：有些药物可能会与牛奶和酸奶中的钙离子结合，降低药物的吸收率，影响疗效。
5. 幼儿和婴儿：婴儿在出生后的前6个月内，母乳或配方奶是的食物，并且酸奶通常不推荐给12个月以下的婴儿。
对于上述人群，如果确实需要获得牛奶或酸奶所提供的营养，可选择乳糖减少或去乳糖牛奶、乳糖减少酸奶、植物性奶或其他替代品。但请在咨询医生或营养师的建议下进行。