胃病患者应避免或限制摄入以下食物：
1. 辛辣食物：辣椒、花椒、姜和蒜等可以增加胃酸分泌，刺激胃壁，加重胃病症状。
2. 酸性食物：柑橘类水果、酸奶等含有较高酸度的食物会刺激胃黏膜，使胃酸分泌增加。
3. 咖啡和茶：咖啡因可以刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，茶叶中的鞣酸也会刺激胃黏膜。
4. 酒精和烟草：酒精和烟草会刺激胃壁，加剧胃病症状。
5. 油腻食物：油炸食品、炒菜、烧烤等高脂肪食物会增加胃部负担，使胃酸分泌增加。
6. 坚硬食物：坚硬的食物如硬果、坚果和硬糖等会刺激胃黏膜，导致不适。
7. 高纤维食物：纤维含量高的食物如全麦面包、粗粮、生蔬菜等，容易刺激胃黏膜，加重症状。
8. 冰冷食物和饮料：冰淇淋、冷饮、冰水等会使胃黏膜收缩，影响消化功能。
除了避免以上食物，胃病患者还应根据个人情况避免或减少嗳气食物、酸味食物、刺激性食物、油腻食物和引起过敏的食物。根据医生的建议制定适合自己的饮食计划。