下面是几种可以帮助你做米饭时不粘锅的方法：
1. 选购合适的锅：使用不粘锅或厚底的锅可以减少米饭粘锅的可能性。
2. 清洗锅底：在煮米饭之前，先用清水将锅底洗净，以去除附着在锅底的污垢或油渍。
3. 使用足够的水：在煮米饭时，确保使用足够的水量，使水和米饭的比例为1:1.5或1:2。这样可以避免米饭煮干，造成粘锅。
4. 先将水煮沸：先将水煮沸，再加入洗净的米饭，这样可以让米饭均匀受热，减少粘锅的可能性。
5. 少搅拌：煮米饭时尽量少搅拌，以免损坏米饭的形状，导致粘锅。
6. 煮好后立即关火：一旦米饭煮熟，立即关火，尽量避免过度煮沸或继续加热，以防止米饭粘锅。
7. 倒水冷却：将米饭倒入沥水器中，用冷水冲洗一下，这样可以快速冷却米饭，减少粘锅的可能性。
以上是一些帮助你做米饭时不粘锅的方法，希望对你有所帮助！